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- ローストビーフの作り方
- 渡り蟹のパスタ、スパゲティー
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- 普通の海老を美味しくする下処理。
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- リゾットで作るオムライス
- ロールキャベツのポトフ（洋風お鍋）
- ハンバーグの昇進
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リンク集
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料理番組の先駆けとなったNHKの長寿番組「きょうの料理」の膨大な回の中から選りすぐりの番組をDVD化する第22弾。帝国ホテルの総料理長・田中健一郎と木下幸治を講師に、洋食料理におけるプロのコツやテクニックをわかりやすく解説する。
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