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冷凍保存が出来ますので、到着後慌てて食べる必要はありません。
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「ウニの軍艦巻き」や「うに丼」など白ご飯と一緒に、
またお酒好きの方には酒の肴としてオススメです。
ミョウバンが少し苦いと感じる場合は、少量のレモン汁をかけると抑えられます。
■一度解凍したものを再凍結すると品質が劣化するので、
一度に全部食べないときは凍ったウニを必要な分だけカットして解凍してください。
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