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燻製 料理のレシピ
You Tube APIの最新のアップロードされた動画をマッシュアップしています。
中には的外れの動画もあるかもしれませんが、ご参考になれば・・ |
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燻製 料理のレシピ動画~youtube~
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燻製 料理のレシピ動画~youtube~
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やりましたよ。サンザンにね。燻製料理。
スモークサーモンから始まって、生ハム、ロースハム。
一時期は、片っ端からなんでも燻製にしちゃいましたよ。
意外と簡単で美味しいのが、秋刀魚の燻製ね。
さすがに、保存食だけあって、出来たてよりも少し時間が経ったほうが、
燻製の香りが食材の中まで浸透して美味しくなる。
ビールのつまみにしては最高です。
手間と時間がかかるんだけど、食べ始めると美味しいもんだから
すぐなくなっちゃうんですよ。 コレは趣味にすると最高でしょ。
皆に喜ばれます。ただ気をつけてほしいのが、火事!!
それと近所からのクレーム。煙と燃えてるような匂いが
ご近所を不安にさせますから。都会のマンションではペケ。
十分気をつけてやってください。
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