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手打ちパスタを作る 動画
You Tube APIの最新のアップロードされた動画をマッシュアップしています。
中には的外れの動画もあるかもしれませんが、ご参考になれば・・ |
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手打ちパスタを作る 動画~youtube~
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手打ちパスタを作る 動画~youtube~
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イタリアには『パスタ職人』がいるんです。
パスタ料理を作る職人ではなくて、パスタ麺を打つ職人。
さすがパスタの国。麺の形だって、ものすごい種類がありますからね。
日本では、コックさんが作ったりして、料理を作る人と麺を打つ人が
一般的には同じのようですよね。お店ならそれもいいですけど、
勘違いしているのが、ラーメンの麺作ってる人が
うどんとかパスタ麺も作ってるとかとか・・・
ちょっと・・・っていうか、だいぶ違うんですよ。
同じ麺でもネ。その辺わかってないと、デロデロの麺に
なっちゃったりしますから注意です。ちょっと動画で探ってみましょう。
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