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2007年08月 アーカイブ

2007年08月30日

ぺペロンチーノの作り方





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Gorilla file 86


『ぺペロンチーノ』の作り方


盛り付け例





レシピはこんなかんじ  (約2人前)

ぺペロンチーノのソース    キューブソース6個

スパゲティー(乾麺)       200g
手打ち風生パスタの場合は約3パック)









パスタを茹でている時にソースを溶かしておきます。



茹で上げた麺を入れて
必要であれば、ゆで汁を少し加えます。



出来上がりです。
お好みで具を入れても良いでしょう。ベーコンやキノコなどなど・・
上記は、ソースの基本的な使用方法です。


参考資料

ぺペロンチーノのパスタソース

手打ち風生パスタ フィットチーネ


パスタの関連動画










































 


























































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