ＮＨＫ きょうの料理 ＤＶＤ プロのこつ 洋食 2
料理の裏技、料理人の休日を大公開！
裏レシピの裏技ＴＯＰ
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料理番組の先駆けとなったNHKの長寿番組「きょうの料理」の膨大な回の中から選りすぐりの番組をDVD化する第22弾。帝国ホテルの総料理長・田中健一郎と木下幸治を講師に、洋食料理におけるプロのコツやテクニックをわかりやすく解説する。
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