KWBフーズのレシピ集2010年02月 | 豊かな食卓を皆様に。

2010年02月10日

たけのこご飯の作り方　レシピ　動画

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たけのこご飯の作り方　レシピ　動画～youtube～

毎年、実家の母の知人から筍が、ごっそり送られてくる。

裏庭か何かに筍林があるらしい。

筍ってちょうど良い時に収穫しないとすぐ成長しちゃうらしく

イッキにとらないといけないから、全部とって皆に配っているらしい。

大変な労力だと思うがただただ感謝。ホントに美味いんだよね。

たけのこご飯の作り方　レシピ　動画～youtube～

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日時: 2010年02月10日 23:00 | パーマリンク

鯛飯の作り方　レシピ　動画～youtube～

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鯛飯の作り方　レシピ　動画～youtube～

春の和食屋で食事の締めくくりに炊き込みご飯。

土鍋を開けると旬の桜鯛が一尾丸ごと

どーんとご飯の上に乗っていて

ものすごいいい香りが・・！！

それを仲居さんが上手にさばいてくれる。

中庭の桜が満開で、下からの程よい光が

暗闇の中の桜を浮かび上がらせている。

卓は、あまりの美味しさにしばし無言の一時と

和の中に感じる独特の緊張感が、

日本人と日本の歴史、文化などが融合し

日本の美の涼風が心をかすめる時。

自らを俯瞰できる一瞬かもしれない・・。

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