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2010年04月 アーカイブ

2010年04月09日

タコス レシピ 動画



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タコス レシピ 動画~youtube~



こうやって、レシピや作り方の情報をみているわけですけど、

料理上手になっていく人は、今までおぼえて来た料理と

今見ている料理の情報とをリンクさせようといった

意識がはたらいているんですよ。

さあ、あなたはどうでしょうか?

今見ているこの料理を全て同じようにやるか?

それとも今までやってきた料理や自分の得意料理と合体させて

オリジナリティを出していくか? 

このアタリの意識とチャレンジスピリットが上達のコツでしょうか?

で、このタコスもクレープやパンケーキと合わせてみても面白そうですよ。

タコス レシピ 動画~youtube~

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2010年04月11日

ケチャップを使ったレシピ



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ケチャップを使ったレシピ動画~youtube~



先日、ネットの記事を見ていたんだけど、

最近どうもケチャップの売れ行きが怪しいらしい・・・。

そうか・・そーいえば・・そーだなー・・

と思った。自分も買わない。買ってないや。

決して嫌いになった訳ではないし、

オムライスやオムレツには一般的にかけて食べるし

自分も子供の頃はケチャップで絵を書いて怒られたりしたもんだった。

でもなんで売れないんだろ。

食べる物の種類も多くなったしね。

子供の頃はツキイチくらいでオムライスだったかなー?

オムレツの回数も多かったような気がする・・。

昭和の頃の冷蔵庫は、どこの家庭でもマヨネーズ、中濃ソース、ケチャップ

はあったんだろう。しかし今は、それに代わる物があふれていることも要因だろうな。

でも無くなっては寂しいからね。

ケチャップを使ったレシピは色々残っているハズだ。

ケチャップを使ったレシピ動画~youtube~

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2010年04月14日

肉じゃが レシピ



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肉じゃがレシピ動画~youtube~



母⇒ 久しぶりにウチの子が帰省ってくるから、

あの子の好きな『肉じゃが』でも作ってあげよう・・・・

っていうのが料理の基本です。 家庭の女性の料理。

一方。

オヤヂ⇒ 俺も料理が出来るってトコロを見せてやる!

こないだ料理教室でおぼえて来たあの料理で、

タマにゃー 俺のことをウチの家族を認めさせてやるゼィ・・・ 

これはどちらかと言えば男の料理。

といっても、後者の『オヤヂ』のほうは女性だってなりやすいパターンですけどね。

要するに、色々と情報多過ですから、

教室行ったり、食事に行ったりして知識や技術が先行してくると、

後者の『オヤヂ』にはまりやすい訳です。

プロの料理人などは、特にそーかも知れませんね。 

テクニックなどにとらわれ過ぎて、

前者の『母』の心の部分を何処かに忘れてきちゃうわけです。 。

どこが違うのか・・ 母の方は、相手中心の相手を思った愛情の料理。

オヤヂのほうは、自分中心の押し付け料理って事。

押し付けもたまにはいいけど、あまり強すぎもいかがなものかと・・・

どうでしょ?  心当たりのある方・・

もし何処かに忘れてきているようだったら早めに探しにいってくださいね。

肉じゃがレシピ動画~youtube~

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