KWBフーズのレシピ集2011年04月 | 豊かな食卓を皆様に。

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燻製　料理のレシピ動画～youtube～

やりましたよ。サンザンにね。燻製料理。

スモークサーモンから始まって、生ハム、ロースハム。

一時期は、片っ端からなんでも燻製にしちゃいましたよ。

意外と簡単で美味しいのが、秋刀魚の燻製ね。

さすがに、保存食だけあって、出来たてよりも少し時間が経ったほうが、

燻製の香りが食材の中まで浸透して美味しくなる。

ビールのつまみにしては最高です。

手間と時間がかかるんだけど、食べ始めると美味しいもんだから

すぐなくなっちゃうんですよ。　コレは趣味にすると最高でしょ。

皆に喜ばれます。ただ気をつけてほしいのが、火事！！

それと近所からのクレーム。煙と燃えてるような匂いが

ご近所を不安にさせますから。都会のマンションではペケ。

十分気をつけてやってください。　

燻製　料理のレシピ動画～youtube～

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