『牛ほほ肉の赤ワイン煮』の作り方
皆さんがレストランで味わうことがない料理や
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『牛ほほ肉の赤ワイン煮』の作り方
『牛ほほ肉の赤ワイン煮』の作り方です。
１０人前と５人前の冷凍の真空パックになっております。
下の画像は１０人前のパックです。
完全に煮込まれておりますので、解凍後、
お鍋で温めていただければ出来上がります。
電子レンジでも大丈夫です。
届いた状態です。
パックを開けて、ほほ肉とソースをお鍋に移します。
ほほ肉が柔かくまで温めますが、先に少し水を入れておきます。
水分が蒸発してソースに濃度がつきすぎないためです。
弱火でゆっくり温めます。
蓋がある場合は蓋をします。
７～８分経ち、温まった状態。
時間は目安ですので確認してください。
ソースの濃度を調節して盛り付けます。
牛ほほ肉の赤ワイン煮
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