使ってきました便利な道具編 ＩＮＤＥＸ
料理は気分良く作るものなんですね。 不思議なことに、作る人の気持ちが料理に乗り移っちゃうんですよ。 もう長く料理を作ってますけど、そーゆうことをシバシバ感じてやってきました。 料理には、作り手のエネルギーが乗り移るものなんだと・・・・。 いちばん解りやすいのが『お握り』。 誰もが思ってると思うんですけど、 身内の人が作ってくれた、例えば、お母さんや奥さんとか娘さんとかが作ってくれた 『お握り』って他と違わないですか？売ってるお握りと比べてどうです？ 使ってる材料は同じような物ですよね、 同じような米、同じような海苔、同じような梅干・・・・。 握り方だって最近のお握りは研究されてますから、適当な圧力で握られてる。 でも何かが違う・・・？ 昔から慣れてるから？だけでしょうか？ 僕は違うと思いますねー。 そこにはスゴク重大な何かが存在する！ 理論的には『これだ！』って言えませんが、食べる相手を思って 気分良く料理する気持ちが入っていることは間違いないと思うんです。 その、気分良く料理を作るのを助けてくれるのが、道具だったりするんですね。 使ってきた道具で、これは便利だったって物を紹介します。 大抵、間違いないと思いますけど、個人的意見ですので、参考までに。 ------------------------------------------------------------- 使ってきました便利な道具編 ＩＮＤＥＸ ------------------------------------------------------------- ベンリナー フードプロセッサー グローバルの包丁 ミニエスプレッソコーヒーマシーン ミニワインセラー ソース・スープを綺麗に無駄なく ゴムベラ ル・クルーゼのココット・ロンド つづく・・・・・・ ＊ 商品はご紹介のみ、販売は『KWBフーズ』ではありません。  |